Varfфr дr Ekologisk Mat Bдttre

En rapport från international centre for research in organic food systems i århus är ekologisk mat inte nyttigare för oss att äta och den är heller inte bättre för miljön.

Varfфr дr ekologisk mat bдttre.

Hon menar att den övriga kosthållningen påverkar hälsan betydligt mer. Här är dock fyra studier som är intressanta gällande just hälsa. Det finns också en viss miljömässig fördel även om mer yta krävs. Ekologiskt producerad mat är mer hållbart det är bättre för jordarna som inte urlakas och ekologiskt medför framför allt en mer human djurhållning.

Det får inte användas några kemiska bekämpningsmedel i ekologisk mat. Däremot är ekologiskt klart bättre för miljön och den som odlar maten i och med att man använder mindre bekämpningsmedel. Enligt icas chefsdietist christina karlsson finns det inga vetenskapliga studier som stödjer att ekologiskt är nyttigare. Detta beror på att ekologiska djur äter mer gräs och mindre kraftfoder.

Den allmänna konsensusen är att ekologisk mat är högre kvalitet och bättre för din hälsa. Ekologisk mat är betydligt sämre för klimatet än konventionellt producerad mat. Det hävdar en forskare vid chalmers i göteborg med hänvisning till resultat. Ekologisk mjölk har högre innehåll av fleromättade fettsyror ekologisk mat innehåller mer antioxidanter lägre risk för fetma hos ekokonsumenter.

Bekämpningsmedelsrester på icke organisk mat har länge varit förknippade med en rad hälsoproblem såsom cancer hormonavbrott och hjärntoxicitet. När det gäller näringsinnehåll hittar man heller inga stora skillnader mellan eko och oeko. För odling utan gmo gmo betyder genmodifierade organismer. Men den ekologiska maten är likväl sämre för klimatet enligt deras metoder.

Man kan inte säga att ekologisk mat är nyttigare än icke ekologisk mat. Så baserat på den kunskap som finns idag kan vi alltså inte säga att det är bättre eller för den delen sämre för hälsan att äta ekologisk mat säger anna karin.